Ra-dici: più orti urbani per tutti!
Realizzare aree coltivabili laddove non ce ne sono, trasformare la fase di coltivazione in un momento di partecipazione e di condivisione sociale e pennellare di verde la città in cui si vive recuperando quartieri in cerca di riscatto. Gli orti urbani sono il...
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Nero Fermento, l’aglio nero di Voghiera
Lavorando tutti i giorni davanti al monitor di un computer, quando stacco ho davvero bisogno di usare le mani, e con usare le mani mi riferisco all'arte del forgiare qualcosa, del creare ex novo. La cucina riveste sicuramente un ruolo importante, in questo senso,...
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Tutti pazzi per lo street food in Italia
Sembra a me o lo street food sta prendendo sempre più piede? Soprattutto con l’arrivo della bella stagione, mercati, fiere e strade dei centri storici cittadini si trasformano sempre più spesso in punti di ristoro a cielo aperto in cui gli…
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Tanti stili alimentari, un solo pianeta
Oggi più che mai il cibo è al centro di confronti interessanti. Nata e cresciuta in una famiglia in cui pasta e carne sono state le basi di moltissimi piatti, in questi anni sto riflettendo tanto su quale possa essere il miglior modo di alimentarsi, sia dal punto di...
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Green Pepper, il food truck delle meraviglie
Qualche tempo fa, insieme alle mie amiche Giorgia e Sara, mi trovavo a San Mauro Pascoli (FC) in occasione di Commonplaces, un market di design che promuove l’autoproduzione e tutto ciò che è handmade.
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Convivio: che sapore ha la prevenzione?
Si parla spesso di prevenzione, di quali attenzioni prestare quando si acquista un alimento, di come conservare i cibi, dei materiali di cui servirsi in cucina e di quelli, invece, di cui sarebbe meglio disfarsi in difesa del cosiddetto principio di precauzione…
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ANNA ZATTONI
Copywriter
Sono Anna e voglio presentarmi in poche righe, senza annoiarti…
Scrivo (per lavoro e per piacere), leggo (specialmente la sera), cucino (sempre di più), amo appassionatamente tutti i tipi di babbucce e odio i centri commerciali, sono hygge da prima che coniassero questo termine, le brioches con poca marmellata mi mandano in bestia, mi piace la filosofia slow e racconto le persone che sanno ancora sognare.
Tutte.
Se queste poche righe non ti sono bastate, ti consiglio di dare uno sguardo anche qui! 🙂
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